InicioGastronomíaUn postre de vainilla para una reunión familiar: Pastelillos de Crema de Vainilla con Mermelada de fresa

Un postre de vainilla para una reunión familiar: Pastelillos de Crema de Vainilla con Mermelada de fresa

Cada año, diciembre siempre trae lo mejor de la gente y es la temporada ideal para reunir a toda la familia para compartir recuerdos, amor y, por supuesto, ¡Comida! ¿Y que mejor opción que un postre de vainilla para mimar a toda la familia?

Olvídate de todo lo que creías saber sobre los postres de vainilla y dale un mordisco a estos pastelillos de vainilla, que se deshacen en la boca y con su toque de mermelada de fresa, hasta si tienes un paladar exigente, te van a fascinar.

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina con levadura.
  • 1 cucharada de azúcar en polvo.
  • 1 taza de crema espesa.
  • 1 taza de leche.
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla mexicana gourmet.
  • 2 cucharadas de mezcla de azúcar glas.

Crema de Fresa:

  • Crema de fresa.
  • 1/4 taza de mermelada de fresa.
  • 1 1/2 tazas de crema espesa, batida.
  • 150 g de fresas, cortadas en cubitos.

Vanilla Cream Scones Strawberry Jam

Instrucciones para preparar Pastelillos de Crema de Vainilla con Mermelada de fresa

Precalienta el horno a 190 ° C. A continuación, forra una bandeja para hornear plana con papel de hornear. Tamiza la harina, el azúcar y una pizca de sal en un tazón grande.

Luego, combina la crema, la leche y agrega tu extracto de vainilla mexicana gourmet con cuidado para incorporar la mezcla con los ingredientes secos. Sobre una superficie ligeramente enharinada, amasa suavemente hasta que quede suave.

Después de dar palmaditas a la masa en una ronda de 2,5 cm de grosor, usa un cortador de pastelillos de 5 cm y corta 12 piezas de la masa. Presiona suavemente la masa restante y repite los cortes. Colócalos en la bandeja. Hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno, cubriendo con un paño de cocina limpio y deja los pastelillos a temperatura ambiente mínimo por 10 minutos.

Haz la crema de fresa: revuelve la mermelada en un tazón hasta que se ablande un poco. Agrega la nata y la mitad de las fresas. Mezcla suavemente hasta que estén los ingredientes integrados.

Después de dividir los pastelillos por la mitad, cubre las bases con una cucharada de crema de fresa y sus tapas. Espolvorea con azúcar glas y sírvelos.

Se verán espectaculares en un plato con nada más que un espejo de salsa de fresa, pero también puedes agregar fruta fresca o ganache de chocolate o incluso verter un poco más de su extracto de vainilla encima solo para más diversión y sabor.

Ahora, con estas recetas increíblemente fáciles de seguir, puede estar de acuerdo con nosotros en que estos manjares nunca serán los mismos sin el sabor aromático, almizclado de nuestra esencia de vainilla.

 

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Entonces, ¿qué vas a hornear hoy? Por favor, no nos ignores y cuéntanos cuánto te encantaron nuestros postres de vainilla.

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