La clásica receta del helado de vainilla casero ha estado presente en nuestros hogares desde tiempos inmemorables, siendo la gran respuesta ante la feroz temporada de calor, el verano o simplemente de cualquier antojo momentáneo. 

Ante el tan esperado inicio del verano, ¡qué mejor que combatirlo con un delicioso y cremoso helado de vainilla casero! Consiéntete un rato y prepara esta deliciosa receta que Los Cinco Soles tiene para ti. 

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Ingredientes:

• 300ml de leche entera. 
• 300 ml de crema para batir. 
• 2 cucharadas de extracto de vainilla. 
• 4 yemas de huevo. 
• 80 g de azúcar. 

Instrucciones: 

1. En una olla pon a calentar la leche y la crema para batir, después añade las cucharadas de vainilla. Cuando esta mezcla rompa en hervor, retírala del fuego y deja reposar hasta entibiar. 

1. En un recipiente comienza a batir las yemas de huevo y el azúcar hasta disolver. En este punto puedes ayudarte un poco añadiendo un chorrito de la mezcla de leche a los huevos. 

1. Añade tu mezcla lista a la cacerola con la leche y pon a calentar a fuego bajo. Es importante continuar batiendo lentamente para darle esa textura cremosa. 

1. Cuando la mezcla haya espesado, retira del fuego y vierte en un recipiente, de preferencia rectangular, y deja enfriar a temperatura ambiente. 

1. Ya ambientada nuestra mezcla, mete el recipiente a la heladera y deja congelar por al menos una noche. 

1. ¡Listo! Ya puedes servir tu helado de vainilla casero y disfrutar de un delicioso postre. 

¿Cómo puedo complementar mi helado de vainilla casero? 

¿Sabes qué es lo mejor de tener helado de vainilla en casa? ¡Qué es la base para muchísimos postres!  

Teniendo el helado es tu heladera es imposible no resistirse en acompañarlo con trocitos del chocolate que más te guste, hacer deliciosas malteadas en casa para una tarde con amigos, acompañar un delicioso brownie con una bola de helado y disfrutar de un postre rico, o si eres más aventurero y te gustan los sabores peculiares, no hay nada como ponerle una bola de helado a un frío vaso de refresco de cola. 

¡Combina tu helado de vainilla casero como quieras y comértelo con nosotros! 

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